Bazlamača ist ein herzhafter Mais-Joghurt-Kuchen aus der Moslavina. Mit Eiern, Maismehl, Milch, Öl und Käse schnell verrührt und goldbraun gebacken.
Kašnjaki z Novogagrada sind eine alte Spezialität aus der Podravina: hauchdünner Teig, gefüllt mit Buchweizen, Kürbiskernöl und gemahlenen Kürbiskernen.
Pijani šaran ist ein traditionelles Fischgericht aus Slawonien und Baranja. Der Karpfen wird mit Knoblauch und Speck gefüllt, mit Weißwein, Rosmarin und Olivenöl im Ofen gegart und mit goldbraunen Kartoffeln serviert.
Dingač und Postup gehören zu den bekanntesten kroatischen Spitzenrotweinen von Pelješac. Erfahre, warum beide eng mit Plavac Mali verbunden sind, worin sie sich unterscheiden und welcher Wein besser zu Steak, Lamm, Wild, Ajvar und gereiftem Käse passt.
Saftige Garnelen, Knoblauch, Weißwein, Kirschtomaten und Kräuter verbinden sich zu einer cremigen mediterranen Sahnesauce. Besonders gut schmeckt das Gericht mit Tagliatelle, Gnocchi oder knusprigem Baguette.